No dia 03 de junho de 2022, Adreano Gomes Spessato defendeu sua dissertação:
" LECITINA DE ARROZ (Oryza sativa): CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, NUTRICIONAL E ESTABILIDADE", no Curso de Mestrado Profissional, sob a orientação de Prof. Dr. Maurício de Oliveira.

Parabéns ao novo mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos!