O CMPCTA
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O Mestrado Profissional, inserido no PPGCTA, tem trs objetivos majoritrios:

  1. Qualificar e capacitar profissionais atuantes em cincia e tecnologia de alimentos, de modo que possam articular o conhecimento cientfico com a prtica, na busca dapreveno e da soluo de problemas tecnolgicos;

  2. Desenvolver, adaptar e popularizar solues tecnolgicos, seja na forma de produtos ou processos, ou na diferenciao tecnolgica ou por sinais distintivos de mercado; e,

  3. Interagir com o setor de produo agropecurio e agroindustrial, de modo a acelerar a transformao do conhecimento cientfico em conhecimento e produto tecnolgico.

O perfil do(a) aluno(a) ingressante e egresso do Curso Mestrado Profissional em Cincia e Tecnologia de Alimentos da UFPel

Do(a) aluno(a) profissional ingressante:

  • profissional (empresrio, tcnico de empresa, profissional liberal) atuante no setor agroindustrial, seja ele privado ou pblico;

  • profissional que tenha identificado claramente um problema tecnolgico (gerao ou alterao de produto, diferenciao de produto, alterao ou diferenciao de processo,otimizao de formulaes ou processos, certificao, proteo intelectual, outros) relevante a ser resolvido;

  • profissional que demonstre articulao cientfica e tcnica capaz de dar suporte execuo do projeto e elaborao da dissertao sob a orientao de docentes do quadropermanente.

Do(a) aluno(a) profissional egresso(a):

  • profissional qualificado e capacitado, capaz de, frente a uma problemtica no setor de alimentos, articular o conhecimento cientfico bsico em carter tecnolgico-profissional,atravs de mtodo cientfico;

  • profissional empreendedor, capaz de visualizar inovao em produtos e processos agroindustriais, numa perspectiva de gesto e plano de negcio; e/ou,

  • profissional gerador de produo tecnolgica.

Curso de Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel
Campus Capão do Leão - Universidade Federal de Pelotas, s/n
CEP 96010-900 - Caixa Postal 354 - Pelotas - RS
Telefone: (53)32757284 / secretaria.cmpcta@gmail.com